В эксперименте изучался эффект применения соевого лецитина на фагоцитарную активность макрофагов и количество лимфоцитов вырабатываемых в ответ на стимуляцию конканавалином-А у крыс, не страдающих диабетом, а также индуцированных алоксаном крыс с диабетом.
Крысы получали лецитин в количестве 2 г на килограмм веса в течение 7 дней. В результате эксперимента установлено, что добавление лецитина к пище положительно влияет на функцию лимфоцитов и макрофагов, что указывает на иммуномодулирующую активность лецитина.
В данном исследовании изучались гипохолестеринемическое и антиатерогенное свойства соевого лецитина.
В эксперименте 18 обезьян были разделены на 3 группы по шесть и получали в течение 8 недель: 1) типичную американскую диету (ТАД); 2) диету, рекомендуемую Американской сердечной ассоциацией (АСАД); 3) модифицированную диету АСАД (мАСАД), содержащую 3.4% соевого лецитина. У обезьян, получавших пищу с добавлением лецитина, значительно снизился уровень общего холестерина (-39%) и холестерина низкой плотности (-51%).
Во втором эксперименте 45 хомяков были распределены в 3 группы по 15, одна из которых получала в дополнение к диете соевый лецитин. По сравнению с другими группами, у хомяков, получавших лецитин, значительно снизился общий уровень холестерина в плазме крови (-33%), а также уровень холестерина низкой плотности (-50%), области жировых прожилок аорты уменьшились на 79%.
Первый эксперимент показал, что эффект диеты снижающей уровень холестерина, может быть усилен применением соевого лецитина.
Второй эксперимент показал гипохолестеринемическое и антиатерогенное свойства соевого лецитина.
В исследовании, в котором участвовали 20 пациентов, принимавших по 1 чайной ложке лецитина 3 раза в день в течение 30 дней, лецитин оказал иммуномодулирующее воздействие, активируя специфическую и неспецифическую системы защиты.
Предварительные результаты клинических исследований показывают, что лецитин эффективен при лечении повреждений печени алкогольного и неалкогольного происхождения.
Фосфатидилхолин показал значительно лучшую переносимость, чем холин при применении пациентами, страдающими нарушениями работы печени, вызванными различными причинами.
В эксперименте с участием пациентов, употребляющих большое количество алкоголя, установлено, что применение лецитина оказывает гепатопротекторный эффект. Защитное действие лецитина проявляется также при применении нестероидных противовоспалительных средств.
В предыдущих исследованиях изучалось влияние прекурсоров ацетилхолина на память. В двойном слепом исследовании принимали участие 80 студентов колледжа, которые принимали фосфатидилхолин (10 или 25 г) или плацебо. По прошествии 60 или 90 минут проводился тест. После приема 25 г фосфатидилхолина (содержащего 3.75 г холина) наблюдалось значительное улучшение эксплицитной памяти через 90 минут, небольшое улучшение замечено через 60 минут после приема фосфатидилхолина.
Дальнейший анализ показал, что это улучшение в большей степени относится к малоспособным ученикам.