Питание при язве желудка

Питание при язве желудка

Рацион питания, который будет описан ниже, направлен на нормализацию функций и восстановление слизистой оболочки желудка. Увы, с каждым годом, число людей, страдающих язвой желудка, становится всё больше. К её основным причинам относятся: генетическая предрасположенность, курение, злоупотребление спиртными напитками и неправильное питание. А с недавнего времени к этому списку добавились стресс, депрессия, бесконтрольный приём лекарственных средств (со всеми вытекающими после этого последствиями) и гастрит (это заболевание диагностируется у каждого второго).

В острый период заболевания, когда человек ощущает сильную боль, необходимо придерживаться жесткого режима питания. Блюда готовятся на пару, пища перетирается и список продуктов строго ограничен. Здесь требуется соблюдать все предписания лечащего врача. Во время неострого периода, больному разрешается немного расширить свой рацион питания.

Список рекомендованных продуктов:

Масла: сливочное, оливковое и подсолнечное;
Хлеб из пшеничной муки (употреблять только на следующий день после приготовления);
Нежирная рыба;
Молоко и творог;
Тыква, морковь, свёкла, кабачок, картофель;
Компоты и кисели;
Мёд;
Овсянка, гречка, макаронные изделия, рис, манная крупа;
Курятина, постная говядина, крольчатина;
Молочные и овощные супы;
Яйца;
Запечённые фрукты;
Какао, слабо заваренный чёрный чай.

Главное, чтобы продукты не повреждали слизистую, поэтому фрукты необходимо очищать от кожуры, мясные и рыбные блюда готовить на пару, яйца отваривать всмятку, каши сильно разваривать, супы протирать или пюрировать. Также, стоит ограничить потребление соли. Питаться нужно дробно, небольшими порциями. Пища не должна быть слишком горячей или слишком холодной.

Список запрещённых продуктов:

Сдоба, хлеб их цельнозерновой и ржаной муки;
Мясные бульоны;
Грибы;
Спиртное;
Перловая и пшённая каши, орехи и бобовые;
Кисломолочные продукты;
Капуста, огурцы, щавель, репа, шпинат, редис;
Цитрусовые;
Напитки с газами;
Копченые, консервированные, острые и жаренные продукты.

Общая калорийность рациона должна быть не менее 3000 ккал. Количество белков, жиров и углеводов можно рассчитать по такой формуле – 1:1:4. Получается, что в день нужно съедать 100 грамм продуктов с содержанием белка, такое же количество жиров, а 400 грамм приходятся на углеводы.

Приблизительное меню оздоровительной диеты

Варианты завтрака:

Овсяная каша на молоке + кусочек сухого бисквита со сливочным маслом + чашка какао;
Омлет на пару + вчерашний белый хлеб (1 кусочек) со сливочным маслом + чай с добавлением молока;
Рисовая каша на молоке + желе + сок;

Варианты ланча:

Запечённые яблоки с мёдом;
Запечённая тыква с мёдом;
Пюре из фруктов.

Варианты обеда:

Молочный суп с лапшой + куриное суфле + картофельное пюре;
Суп-пюре из овощей + паровое рагу с кабачком и рыбой;
Куриный суп на втором бульоне + фрикадельки на пару + вареные макароны;
Молочный суп с крупой + паровые овощи + котлеты на пару + вареная говядина.

Варианты полдника:

Яйцо всмятку + молоко (1 стакан);
Молочный кисель + печенье;
Сухой бисквит + курага (предварительно вымоченная в кипятке) + компот.

Варианты ужина:

Варёная рыба + гречка;
Говяжье суфле + макароны;
Варёная курица + овощное рагу + пюре.

Перед сном:

Стакан молока;
Сливки.

Список разрешенных к употреблению продуктов при соблюдении диеты должен обязательно назначать и корректировать врач.

Натуральные средства для скорейшего выздоровления

Ускорить процесс выздоровления, в комплексе с диетическим питанием, вам помогут натуральные добавки от Santegra. Вся продукция прошла клинические апробации в России и рекомендована к применению ведущими медицинскими специалистами!

Базовая очистительная программа №1 – проводится 1-2 раза в год (вне стадии обострения), желательно в марте и октябре.

Закажите любые добавки на сайте Sаntegra Shop по ценам, установленным производителем.

По номеру купона – 2019, действует 5% скидка!

Сайт Santegra Shop гарантирует оригинальность и качество продукции. Похожая добавка по сниженной стоимости, может оказаться подделкой!

Берегите себя и будьте здоровы!

Статью подготовила Елизавета Л.

БАД не является лекарственным средством*